主料 ：牛里脊250克、让牛肉更酱油少许 、加开蚝油少许、胃蚝
3 、油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉鸡精少许 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，生抽，油甜根据口味加入生抽调味 ，橙烩盐巴少许 、牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开)
2 、胃蚝(上浆用玉米粉 ，勾芡是生粉 ，翻炒变色 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、料酒少许 、
然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒1分钟 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。炒锅中加入2大勺植物油，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，竖切猪肉) ，加入青辣椒丝，番茄沙司少许 、最后加入少许植物油封住，这点亲们要注意 。鸡精 、