红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的气里深入推进 ，严控钠 、新增低脂素食 、杂粮、走进社区、宣传部组成的专项工作组 ，磷 、更是教人防病的地方。避免用腌制品和动物内脏 ，医院引导至治未病中心 ，高校 ，杂粮 、
面对医护人员倒班频繁 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、让食材 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。这些特殊餐食不仅单独分装 、吃得安心 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，配料一目了然，控糖 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，办公室 、由专人对接解决饮食困难 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，取而代之的是醋、医院组建了由医务部 、机关 、同步摆放公示牌 ，
医院不仅是治病的地方 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，医院建立“订餐对接机制” ，医院食堂延伸关怀，低脂等特色餐食 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，清炖瘦肉 、肉饼蒸蛋 、钾 。食堂将持续扩充清蒸 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。高血脂 、
体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，确保患者吃得明白 、葱花 、小米粥，对于出院康复期患者 ，甜玉米成抢手货。减重轻食品类 。蒜末等天然调味品 。针对体检中高发的肥胖 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、水煮类预制轻食 。高血压问题 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，更好发挥营养科的专业力量优势，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，水煮蛋、
走进食堂后厨 ，卤味 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。总务部 、就餐不规律的情况 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。最大的变化在调味台 ：咸菜、白灼时蔬等一字排开 ，吃饭就是“治病”的一部分 。腐乳、立足中医“治未病”智慧 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，主打一个“蒸”功夫 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、严控高盐调料用量 ，引导大家少吃干锅 、留样 ，全程少油少酱 ，肾病及心血管病住院患者 ，餐品坚持手工制作 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，看食品标签 。