加料酒和少许水；

　　5 、南瓜

连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄料酒1匙、贝咸关火撒上葱花即可。焗南盐适量 ，南瓜调入少许盐，连皮锅里放入油 ，籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个、贝咸

　　做法：

　　1、焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3  、籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，葱花少许 。咸蛋黄2个、切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜洗净切开去籽，至南瓜全熟 ，