5、肉肠生姜 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
4 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，肉肠食盐、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄。
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油做法：
1、
材料：粘米粉50克、底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、
10 、
9、中间高四周低 ，
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
2 、葱头
调料 ：食油、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，马铃薯生粉15克 ，生抽 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、