6 、味沙
2 、茶酱脆皮可以方便入味。让人鲜虾处理好后，销魂虾
7 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
3 、销魂虾葱白适量 、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮油适量
做法 ：
1、让人
2 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，
中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。食材 ：鲜虾400克、
4 、生姜适量 、虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。
8 、锅烧热油 ，
小贴士 ：
1 、葱白爆香 。从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。
3 、这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝 ，
4、洗净鲜虾，用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、先稍腌制下，