原料 ：小黄瓜，佐餐白糖 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，干辣椒碎 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐酱油 ，小菜熟芝麻，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜白糖 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，辣椒碎 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
味精 ，酱油 ，