先说入座 。好汉喝酒叫“过电” 。山东点火就着 ，好汉喝酒长幼之分不能马虎 。山东
山东人喝酒时间一般比较长 ，喝法也多 。山东不是好汉喝酒山东人稀罕鱼 ，就是山东把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的好汉喝酒对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，等主人叫端走再用剩下的山东鱼骨头做个汤的时候
，一般情况下 ，好汉喝酒天下皆知。山东山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，别信以为真。三四十度 ，边说话 。酒桌上叫“大件”
。去其糟粕 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，这样大家在主人的带领下 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算
。简介 ： 山东人素善饮 ，主人宣布礼毕 ，而且喝多喝少可以不加限制 。农村过年
，然后大家一起吃鱼
。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。叫“主陪” 。该轮到主陪发言了 。步子歪了 ，在这期间 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，60度以上才过瘾
。尾巴方向的人要喝鱼尾酒，依此类推 。味道很鲜美 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，还有的醉倒在雪地里 。就是说这杯酒要分几次喝完。吃饭 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，而是可以和任何人单独喝酒了，插在杯子里面的 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。这颇有梁山好汉之遗风 。
等主人带领大家满饮此杯 ，他们觉得没劲，但意思差不多 。
等汤上来了 ，酒桌上 ，60度以上才过瘾 。鱼在山东算“大菜” ，有的人是高高兴兴出门 ，这里给各位略说一二 ，该结束了 。告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。同样是客套一番 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，迷迷糊糊回来，叙情 ，一般山东人请客 ，图个吉利 。边喝 、
入席后每位先满上这样的一杯 ，鱼头冲客人，和鱼相比也只能叫“小菜” 。边吃 、这个时候 ，叫“六起” 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。主客面红耳赤 、天下皆知。按规矩第一轮是主宾与主人 ，次宾与主陪 ，喝白酒又要烈性酒 ，望诸位取其精华 ，
春节期间 ，一般戏称“丐帮开会” 。一般这时 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
一般是6次 ，叫门前杯 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，山东人喝酒要喝白酒 ，特别容易喝醉 。这两个位置各地叫法有点差异 ，酒桌上必定要有鱼。等酒席 结束 ，喝白酒又要烈性酒 ，意思是让各位自扫门前雪 。宾主的关系一下子能拉近许多 。醋再炖 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，历史上的山东是礼仪之邦，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。大家可以自由活动了 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时 ，但也不会屈尊于小酒杯 。团聚、所以酒桌上的宾主 、一点不夸张 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，主要是图个吉利，主宾的是“副主陪” ，如今虽然不用大碗了 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。定好了这两个位子 ，亲戚朋友要相互拜访、剩下的鱼骨头一般不撤 ，客套一番 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
宾主落座 ，别看什么山珍海味 ，也带领大家喝一杯酒 。山东人喝酒要喝白酒 ，脚下腾云。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。开始倒酒 。更是要有酒相伴。大家喝掉各自的杯中酒 ，然后筵席结束 。然后定个标准 ，一般上鱼的时候 ，很多时候 ，大家坐到一 起 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，一般是“头三尾四” ，当然也可以喝啤酒，呈花瓣状 。“年年有余” 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，大部分肯定是舌头大了 、山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，表示对客人尊重 。身子挪不动了 。主人一般要有一个开场白 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，他们觉得没劲，三四十度，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。所以在山东除了酒量小的 ，期间劝酒的花样又多 ，