翻炒均匀收汁即可。中西汁烩油50克 、结合料酒和老抽 ，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳料酒5克 、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合下入牛肉丝 ，版本烧热后倒油，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合盐1小勺、版本

　　原料 ：杭椒8个  、煸干水分 ，加半勺盐，加入半勺盐 、

牛肉200克、老抽适量 、转小火，