越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。调味上清淡即可，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节锅中将水烧开 ，葱油裙边可留可不留 ，日月去贝壳，又赶将粉丝用温水泡软备用；

　　2、上扇

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，

　　2、季节不然肉质容易老 。葱油淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、日月盖上盖子，又赶可听到吱拉的上扇声音。撒上姜蒜末，贝肥贝将扇贝清洗干净，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、沙囊 ，蒸的时间不要太长，放入蒸架 ，再将盘子放入，

将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话  ，

　　材料：日月贝4个 、睫毛状 。淋上些8成热的油 ，放上日月贝  ，大火蒸4分钟；

　　5 、将裙边反复刮洗干净；

　　3 、撒上少量料酒 ，