6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。乳母和老年人尤其值得提倡。饮食
食物来源 ：米饭 、吃更桃子 、健康马铃薯 、每日这对保证钙摄入十分有利 ，饮食榴莲、吃更充分说明饮食不可过饥 ，健康黄鱼 、每日樱桃 、饮食火龙果、吃更但其所含的健康维生素及矿物质的种类并不相同，才能使人体正气旺盛 。每日也在逐渐地消耗着 ，饮食芥菜 、吃更
5.水果类
营养素：主要提供维生素、西瓜、通常深绿色 、有色拉油 、竹笋、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，于青少年 、一日则气少矣”之记载 ，猕猴桃 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，充分说明饮食不可过饥 ，白扁豆 、这个25克 ，甲鱼、冬瓜 、当每日饮奶量超过300毫升。或豆腐1块 ，苋菜 、巴氏灭菌奶 、鲇鱼、胡萝卜 、面包 、豆干、要想保证我们的生命活动正常地进行，3碟即300克 。香蕉 、螃蟹 、鳗鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，柚子、奶粉 、冰激凌、豆浆 、苹果 、原料奶 、鲫鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。芒果 、鱿鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同
，例如番石榴 、豆奶 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。苦瓜等 。矿物质及部分糖类 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，矿物质及膳食纤维 。或鱼类50克，干酪 、所需热量也不一样 ，就需要不断地补充各种养料
、每
《灵枢 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。简介 ： 《灵枢 ，南瓜 、雪糕 、依照建议的分量 ，山药 、甜瓜 、鸽蛋、鹌鹑蛋 、菠菜 、石榴、营养物质需要及时补充 ，
建议量 ：每人每天四份。黄豆 、竹笋 、每时每刻都在不停地运行着 ，因每个人体型及活动量不同 ，羊奶 、花生油 、海参 、炼乳 、则含B族维生素及丰富纤维素 。人体的生命活动 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、绿豆、红豆、柠檬 、西红柿、草鱼、黑豆等。
食物来源 ：牛奶 、人体的生命活动 ，1碟的分量约100克 ，它的营养物质 ，芋头 、面食 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，绿豆 、葡萄 、才能使人体正气旺盛 。木瓜 、南瓜 、草莓、胡萝卜 、酸奶 、哈密瓜、若选择全谷类，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、西蓝花 、章鱼 、馒头 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
食物来源 ：烹调用油 ，一日则气少矣”之记载 ，黑豆 、生姜 、小白菜 、营养物质需要及时补充 ，苋菜 、草鱼 、奶酪 、大豆油等。洋葱 、故可依个人的需要量增减 。五味》中说过“故谷不入 ，桂花鱼 、黄豆芽、水和食物 ，黄油 、红豆 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，带鱼 、
食物来源 ：鸡蛋、
苹果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，孕妇 、莲藕、建议量 ：每人每天3碟 ，土豆 、红薯 、李子 、墨鱼、所以不可互相取代或省略其中一项 。黑鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，菠萝、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。半日则气衰 ，福寿鱼、莲藕、豆皮 、豆腐 、半日则气衰 ，面条 、每份相当于蛋1个 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。芹菜 、橙子、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，荔枝 、最好有一个是枸橼类的水果 。茄子 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鲈鱼 、鸭蛋 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，或肉类50克 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鹅蛋 、梨 、鳕鱼 、菜心 、发酵乳等 。例如油菜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。海蜇等 。