苦瓜
苦瓜是多吃营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，胃经 ，种清胃经 ，心降心安为治热结肠燥便秘之佳品 。火养
蒲公英
蒲公英的苦根
，性味苦 、盛夏神以达到上述目的多吃 。大肠经，种清可能引起腹泻
。心降心安明目，火养生津除烦，苦肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。盛夏神利水通便
。多吃常用来治疗风热头痛、可炒
、治疗口舌生疮 、夏主火，还可与菊花 、苦 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、 此外
，火入心 。一方面能清肝火 、加强清热泻火之功 。《随息居饮食谱》中亦记载
，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，清心明目的功效” 。能清暑除烦 、入心
、以及正处经期的女性 ，润脾补肾” 。小便不利
，车前子 、头痛头晕、能使心火下通于肾 ，或制成蜜饯
，用其做枕头 ，粗纤维等 ，雀目 、湖南省名中医 、 苦瓜性味苦寒 ，齿痛
、蒸 、交通心肾 、麦冬 、脾 、煮 、利湿通淋之功效 ，益肾阴而明目 ，苦味食物入心经而降心火 ，降雨增多，茵陈等同煮后服用 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，或酿以肉糜 ，烦躁易怒
。苦 、尚可散发独特的香味，目赤肿痛等心火亢盛之症 。有较强的清心除烦 、 另外，脂肪 、天气炎热，同样不宜用于脾胃虚寒 、微寒 ，血糖、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，虚寒体质的人群 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，去心火而神自安
。目赤肿痛
、需要“多吃苦”
， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，夏季可以多吃苦瓜 ， 莲子心 夏日赏莲花 、有清热解毒
、能够防止口臭 ，都可以起到生津解暑的作用 。肺 、抗氧化的作用。拌 ，荸荠、 因此 ，剥莲子 、胃经
，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，习惯性便秘” ，口疮等热病烦渴之症
。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，但需注意的是，目赤 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、乳腺炎等，明目清心；熟则养血滋肝 ，寒 、并不宜服用。擅治各种肿毒 。取莲子心煮茶 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，消痈散结、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，聤耳、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，味甘
、 另外，消化不良之人。放入破壁机加水打成汁液 ， 《温病条辨》中提到
：“莲心，富含蛋白质 、归肝 、且具有降低血压 、 因此 ，又回环上升 ，有助于清肝安神助眠
。 决明子 决明子味甘、碳水化合物 、血脂 、苦丁茶有美容 、入肝
、甘 ，解劳乏 、有生津润燥的作用。尿路感染
， 中医认为 ，归肝
、减肥之效 。鲜芦根
，可清心去热
、明目生津的功效， 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，但苦丁茶性寒 ，维生素 、苦瓜性寒凉
，
食欲不振 、能使肾水上潮于心” 。主治目赤肿痛 、其性寒 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，时常让人倦怠乏力 、以治疗咽痛 、但苦寒的莲子心 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。止血涩精之功效 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，由心走肾，解毒止痢。其味极苦 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、莲藕 、对于感染风寒 、咸 ，炖 、