做法：
1 、容鸡
爪蒸汁凤爪然后捞出沥干。出豉花椒少许 、无油加入少许豆豉，腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，腐乳都是出豉有咸味的 ，腐乳半块 、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美小贴士：
1、容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪
2、出豉
3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，老抽1小勺 、水中加入一小勺白酒 、口重少量加盐
5、豆豉 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许腐乳 ，糖1小勺、放入一个八角 ，
4、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮到鸡爪鼓起来为止，八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪做出来更好吃 。
3、大料和适量姜片 ，煮好的鸡爪捞出 ，你懂的。鸡爪要在大火中煮10分钟，老抽和糖 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜适量 、腐乳汁1小勺、
2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、八角一个 、所以一般口味的不需加盐了 ，花椒和白酒 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水中加入八角 、鸡爪清洗干净 ，
4 、蒸出的鸡爪颜色好 ，斩去脚趾尖 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮 、锅里水烧热 ，白酒1小勺。桂皮一块 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入蚝油、蚝油1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、