调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，盘正面为限 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里 。使用应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼如果太烫 ，使用盘发出声响。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用应用左手端碗 ，食指在上 ，等汤稍许降温时 ，将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，食指在上 ，背脊要挺直 ，再送至嘴里。负有确认汤热度的任务 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘的外面 。舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗 、要以不离碗 、汤匙要横拿 ，调羹就口的程度，
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。