原料 ：鸡中翅十个 、温天葱切段备用；
2、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜料酒一汤匙 、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅切成2段备用；
3 、最适冰糖三小颗 、合降蚝油
温天爆炒出香味；5 、暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇大火煮开后 ，鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙生抽；
8 、生抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、
做法 ：
1 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵 、老抽半汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，锅内放少许油烧热 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、放入姜片和葱花炒香 ，葱姜适量 。